日本經(jīng)濟倒退令人感受頗深，甚至影響到日常飯桌上的食物。因為經(jīng)濟衰退，以及出口不景氣，不少企業(yè)要裁員減薪，日本人家庭的開支也要考慮縮減。

　　日本第一生命經(jīng)濟研究所最近的一份研究報告指出，此次日本戰(zhàn)后最深的經(jīng)濟衰退，讓手頭拮據(jù)的日本人餐桌上愈來愈多地出現(xiàn)豆芽菜、番茄醬及便宜的碎牛肉這些食物。

　　該所首席經(jīng)濟師指出，日本每個家庭2008年支出減少69509日元（約合人民幣5000元），創(chuàng)下削減金額的最大幅度。而消費者緊縮的首要目標是食物，共減少16952日元。